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毛豆とは

止まらなくなる美味しさ

毛豆とは、主に青森県の津軽地方で栽培されている枝豆の在来種で、莢(さや)が黄金色の毛で覆われているため「毛豆」といわれています。粒が大きくほっくりとした食感が特徴です。9月下旬より収穫が始まり、収穫期間も2週間ほどと短いためほとんどが地元で消費され、栽培する農家によって味が違います。
緑八の「毛豆」は旨味と甘味、深い香り共に自信をもってお客様にお勧めできますので、是非一度ご賞味ください。青森県産毛豆ひとくち食べたら止まりませんよ♪

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